안녕하세요.

청솔원 농장주입니다.

남겨주신 질문에 답변이 늦어져 죄송합니다.

말씀하신 것처럼 계란의 공기주머니는 신선도의 측도가 되기도 하고

계란의 품질에도 영향을 미치는 중요한 요인이기도 합니다.

굳이 설명을 드리자면 초란을 막 낳기 시작한 닭들은  이제 막 계란을 만드는

어린 닭들이기 때문에 간혹 미성숙한 닭들이 조산을 하는 경우도 있을 수 있습니다.

대부분의 초란은 가장 좋은 계란이기도 하지만 간혹 이런 미성숙한 닭이 낳은 계란은

완전할 수 없는 경우도 있습니다.

완전한 성계가 낳은 계란도 계체의 컨디션이나 방사상태에서 돌발적인 스트레스에

노출될때 2-3일간 좋은 계란을 낳지 못하는 경우가 있을 수 있습니다.

저희가 하동과 합천에 2만여수 닭들이 방사되어 있는데 간혹은 기대에 미치는 못하는 계란이

전달될 수도 있습니다.

다만 한가지 분명한 것은 저희 농장의 닭들 가운데 가장 젊은 닭들이 낳은 당일의 계란이 

배송되는 것은 틀림없는 사실입니다.

자연에 방사되어 있는 닭들이 낳은 계란은 크기도 다양하고 껍질의 색깔도 다양하듯이

최고의 계란을 엄선해서 보내지만 항상 100% 만족하실 수 있는 계란을 선별한다는 것은 불가능합니다.

자연방사의 어려움이기도 하구요.

온라인으로 판매하고 있는 동물복지 자연방사유정란으로는 타 농장들에 비해

품질에서는 절대 뒤지지 않는다는 자부심은 가지고 있습니다.

설명이 길어졌습니다.

부족하지만 이해가 되셨기를 바라면서 농장주로서 감사드립니다.