방사유정초란 | 계란의 공기주머니

회원으로 계속 구매하다가 아디와 비번이 생각안나서 그냥 네이버 아이디로 몇달간

주문했었습니다.

그런데 게란이 풀어지는것은 몇년간 구매하면서 여름에는 유독 그렇다는걸 인정합니다

이해도 하구요

그런데 공기주머니는 이해하기가 좀 그러네요

계란을 깨뜨리면 공기주머니가 거의 부풀어 있고 쪄먹어도 공기주머니 자국이 나서

온전한 타원형 계란 모양을 갖춘걸 먹기가 힘드네요

(나중에 먹는것들은 점점 공기주머니가 커져가구요)

인터넷으로 알아보니 산란일이 경과할수록 공기주머니는 커진다고 하더라구요

즉 공기주머니가 신선도를 측정하는 척도라 하는데 예전에는 이런일이 없었는데

이것도 날씨와 관계가 있다해야 하나요?

*계란은 받자마자 종이 보관함에 넣어서 냉장고에 보관합니다