반갑습니다.
청솔원 농장주입니다.

저희가 보내드리는 계란은 저희 계군들 가운데서도
가장 젊은 닭님들이 당일 산란한 계란을 엄선해서
보내드리고 있습니다.
계란의 신선도는 언제 산란했는지도 중요하지만
닭님들의 일령(나이)도 매우 중요한 요소중의 하나입니다.

저희는 2,000~3,000수 규모의 6계군이 살고 있기 때문에
1년에 3~4계군이 새식구들로 구성됩니다.
그래서 직거래로 보내드리는 계란은 산란을 시작한지
5개월미만의 젊은 암닭들이 낳아준 건강한 계란입니다.
통상 철망에서 사는 닭님들이 20개월 넘게 산란을 하는 것과
비교하면 이해가 되실거라 생각됩니다.

60개를 기준으로 겨울이나 가을철은 45일 정도
봄이나 여름철에는 30일을 넘기시지 않는 것이 좋습니다.
최상의 신선도를 간직한 계란은 1달이상이 지나도
냉장고에 보관하시면 처음 받았을때의 신선도와 큰차이를 보이지 않을 것 입니다.
계란은 가을과 겨울에는 4~5일, 봄과 여름에는 2~3일이면 신선도가 떨어지기 시작합니다
그래서 얼마나 신선한 계란을 구입하시는지가 매우 중요합니다.

더 궁금한 것 있으시면 언제라도 질문주시고
겨울철 건강 잘 간수하시고 평안하세요.