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공지 | 여름철계란 상태에 대하여

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작성자 청솔원 작성일18-06-25 16:58 조회2,327회 댓글0건
요듬 많은 분들이 계란 상태에 관련하여 문의전화를 자주 주시고 계십니다.
이과 관련하여 다시 공지글 올리니 참고부탁드립니다.
 
 
여름철 더위속에서 생산되는 계란은 다른 계절에 비해
당일 낳은 계란이라 하더라도 조금의 차이를 보입니다.
기온이 올라가면 닭님들의 먹이 섭취량은 줄어들고 물의 섭취량은
많이 증가하기 때문에 노른자와 흰자밖의 2차 난백(흰자)의 양이 늘어납니다.
그래서 육안으로 보시기에 계란의 신선도가 다른 계절에 비해
약간은 떨어져 보일 수가 있습니다. 심지어 깨트리시면 물처럼 흘러내리기도 합니다.
(이런 경우 문의를 가장 많이 하시며 염려를 하십니다.)
하지만 신선도에는 전혀 영향이 없다는 점을 말씀드리고
먹이 섭취량이 줄어 계란의 품질이 떨어지는 것을 최소화하기 위해
계사내의 사료공급을 줄이고 최대한 시원한 숲으로 나와 먹이를 먹을 수 있도록
방사장에 많은 사료를 공급하기 위해 저와 우리 직원들은 많은 땀을 흘리며
최선을 다하고 있습니다.
 
 
자연에서 살아가는 닭님들이 낳은 계란은 계절에 따라
계란의 크기나 껍질의 색깔,계란의 품질이 약간씩 달라지는 것이 가장 자연스럽고 정상적인 것입니다.
여름철에 생산되는 계란을 다른 계절에 생산되는 계란과 비교하시는 것은 무리가 있다는 점을
알아주시고, 하지만 저희들이 여러분들을 위해 우리 닭님들 가운데 가장 젊은 닭님들이
오늘 낳은 계란중에서도 엄선하여 보내드린다는 것을 알아 주시면 고맙겠습니다 

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